Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 535

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Hacksteak Hongkong

( 4 Portionen )

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Zutaten


   HACKSTEAK HONGKONG
1/2 Bund  Petersilie
    -- glatt
230 Gramm  Bambussproßen
1   Knoblauchzehe
400 Gramm  Hack
1   Eier
2 Essl. Paniermehl
    Salz
    Pfeffer
    Sambal Ölek
2 Essl. Sesamöl
 

Zubereitung

Petersilie waschen und trockentupfen. Bambussproßen abtropfen lassen, die Hälfte davon beiseite legen, den Rest mit Petersilie fein hacken. Knoblauchzehen abziehen und zerdrücken. Alles mit Hack, Ei und Paniermehl vermischen und Salz, Pfeffer und Sambal Ölek würzen. Vier flache Burger formen, mit Sesamöl bepinseln und auf dem Grill von beiden Seiten garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

familynews - Gro omagazin
Erfa t v.Susanne Harnisch
Im Mai 1997

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