Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 500 | Gramm | | Mageres Rinderhack |
| 1 | | | Fein gehackte Zwiebel |
| 1 | | | Verquirltes Ei |
| 25 | Gramm | | Frische Semmelbrösel |
| 2 | Essl. | | Tomatensauce |
| 1 | Teel. | | Steakgewürz |
| 40 | Gramm | | Butter |
| 2 | | | In Ringe geschnittene |
| | | | -- Zwiebeln |
| 4 | | | Halbierte Scheiben Cheddar |
| 4 | | | Eier |
| 4 | | | Halbierte Scheiben |
| | | | -- Schinkenspeck ohne |
| 4 | groß. | | Halbierte Hamburgerbrötchen |
| | | | Zerkleinerte Salatblätter |
| 1 | groß. | | In Scheiben geschnittene |
| | | | -- Tomate |
| 4 | groß. | | Abgetropfte Scheiben rote |
| | | | -- Bete |
| 4 | | | Abgetropfte Ananasringe |
| | | | Tomatensauce als Beilage |
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Zubereitung
Rinderhack, Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Tomatensauce, Steakgewürz sowie Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben. Mit den Händen verkneten. In 4 Portionen aufteilen und Frikadellen formen. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelringe zugeben und bei mittlerer Hitze bräunen. Von der Herdplatte nehmen und warm stellen.
Pfanne oder Grill erhitzen und einfetten. Frikadellen von beiden Seiten jeweils 3 - 4 Minuten braten. Jede Frikadelle mit 1 Scheibe Käse belegen. Restliche Butter separat erhitzen, zusätzliche Eier und Schinkenspeck darin braten. Brötchen toasten und mit Salat, je 1 Tomatenscheibe, roter Bete und Ananas belegen. Darauf einige Zwiebelringe, das Ei und den Speck legen.
:Stichworte : Burger, Hackfleisch, Hamburger
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