Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 568

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'Indischer' Hackfleischtopf

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Zwiebeln
2 Essl. Öl
300 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
2   Rote Paprikaschoten
5   Tomaten
3/4 Ltr. Fleischbrühe
3   Bananen
1 Prise  Nelkenpulver
1 Prise  Ingwerpulver
30 Gramm  Erdnüsse
    ; Salz, Pfeffer,
    -- Rosenpaprika
 

Zubereitung

Zwiebelwürfel in heissem Öl glasig dünsten. Hackfleisch zugeben und unter Rühren anbraten. Paprika putzen, in Streifen schneiden, zum Fleisch geben. Geschälte Tomaten achteln, auch zugeben. Mit Fleischbrühe ablöschen, alles 10 Min. köcheln lassen. Bananenscheiben und gehackte Nüsse untermischen. Nelken- und Ingwerpulver zufügen, weitere 10 Min. köcheln, würzen. Dazu: Vollkornreis
 
* Quelle: Nach Südwest-Text Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 18. 02.95
:* Gepostet von Ulli Fetzer Date: Sun, 26 Feb 1995
 
Erfasser: Ulli
 
Datum: 06.04.1995
 
Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Banane, Gemüse, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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