Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 736

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Mit Käse Gefülltes Hacksteak mit Rotkohl

( 2 Portionen )

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Zutaten


   MIT KÄSE GEFÜLLTES HACKST
400 Gramm  Beefhacksteak
1 Teel. Grüner Pfefferkörner
1/2 Teel. Salz
1 Teel. Senf
1 Teel. Butter, weich
50 Gramm  Edelpilzkäse
2 Essl. Sesam
1 klein. Glas Rotkohl
1   Orange, den Saft
1 groß. Birne
1 Essl. Butterschmalz, Nach
    -- hessen
 

Zubereitung

Hacksteak in eine Schüssel geben. Mit Pfefferkörnern, Salz, Senf und der Butter vermischen. In Portionen teilen, jede rund formen, eindrücken und mit je einem Stück Käse füllen. Etwas flach drücken. Die Steaks in Sesam wenden.
 
Den Rotkohl mit Orangensaft erhitzen. Die Birne waschen und entkernen, in Stücke schneiden und hinzufügen. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und die Steaks von jeder Seite etwa vier Minuten braten. Dazu Röstkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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