Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 5 | klein. | | Zwiebeln |
| 30 | Gramm | | Butter |
| 500 | Gramm | | Hackfleisch |
| 4 | | | Porree |
| 2 | | | Möhren |
| 1 | | | Sellerieknolle |
| 3 | | | Tomaten |
| 1 | Ltr. | | Gemüsebrühe |
| | | | Salz, Pfeffer |
| | | | Thymian |
| 250 | Gramm | | Cresti di gallo |
| 1 | Bund | | Petersilie |
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Zubereitung
Zwiebeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen und Zwiebeln darin anbraten. Hackfleisch zerkrümeln, dazugeben und ebenfalls anbraten. Porree in Ringe, Möhren, Sellerie und Tomaten in Würfel schneiden und mit den Nudeln zum Fleisch geben.
Die Brühe angießen, Salz, Pfeffer und Thymian dazugeben und 20 Minuten kochen. Petersilie hacken, in den Eintopf geben und abschmecken.
:Stichworte : Eintopf, Hackfleisch, Suppe
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