Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 850

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Rinderhack im Wintermantel

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 12,95
1 Pack. Mohrenköpfe
1 Pack. Speck
1 Pack. Rinderbratwürste
2   Tomaten
1 Stück  MILRAM Schmelzkäse
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Rinderhack im Wintermantel Dessert: Trilogie von Negerküssen
 
Zubereitung der Hauptspeise: Rinderhack im Wintermantel
 
Den Reis kochen, abschütten und mit Butter und kleingehackten Kräutern verfeinern. Den Schinkenspeck plattieren und der Länge nach teilen. Die Würste von der Pelle befreien und zu einer Masse glattrühren. Diese Masse zu Frikadellen formen, den Rand mit Speck umwickeln und mit Zahnstochern feststecken. Die Frikadellen in einer Pfanne anbraten. Sahne und den Käse einkochen lassen. Die Tomaten schälen, entkernen, in Würfel schneiden und in die Käsesauce geben. Aus der Tomatenschale ein Röschen drehen. Die Frikadellen auf der Käsesauce und dem Reis anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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