Zutaten
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| | | | ROSENKOHLHACKAUFLAUF |
| 1 | Pack. | | TK-Suppengrün |
| 1 | | | Zwiebel |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 750 | Gramm | | Rosenkohl |
| 250 | Gramm | | Gemischtes Hack |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| 1 | Pack. | | (500 g) passierte, |
| | | | -- Toma |
| 100 | ml | | Instant-Brühe |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Teel. | | Sojasoße |
| 30 | Gramm | | Butter |
| 200 | Gramm | | Käse (Gouda oder, |
| | | | -- Greyerzer) |
| 141 | Gramm | | Iweiß, 151 g Fett, 84 g Koh |
| | | | Februar |
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Zubereitung
Rosenkohl putzen, d.h. die äusseren Blätter und den Stiel abschneiden, den Strunk kreuzweise einschneiden, waschen. Suppengrün und kleingeschnittene Zwiebel in Öl ca. 5 Min. auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten. Hackfleisch zerbröckeln, zum Gemüse geben und mit anbraten. Dann Tomatenmark unterrühren, passierte Tomaten und Brühe angießen, Gewürze zugeben, ca. 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 im offenen Topf einkochen lassen. Butter oder Margarine im Topf zerlaufen lassen, den Rosenkohl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten, mit 1 Tasse Salzwasser ablöschen und im geschloßenen Topf 15 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 garen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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