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Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 860

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Rotgeschmortes Hackfleisch

( 2 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
4 Essl. Sesamöl
400 Gramm  Rinderhackfleisch
1   Zwiebel
1   Rote Paprikaschote
1   Grüne Paprikaschote
2   Ananas
1/2 Tasse  Sojasauce
1/2 Tasse  Weißwein
2 Essl. Essig
2 Essl. Honig
1/4 Ltr. Wasser
1 Teel. Gekörnte Brühe
    Salz, schwarzer Pfeffer aus
    -- der Mühle
    Sambal Oelek
    Reis als Beilage
 

Zubereitung

Hackfleisch im Sesamöl nicht zu heiß anbraten. Fein gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika und Ananas in kleinen Stücken dazugeben. Kurz mitbraten. Sojasauce, Wein, Essig, Honig und Brühe angießen. Reis zubereiten. Fleisch bei mäßiger Hitze 20 - 25 Minuten schmoren. Mit Pfeffer, Salz und Sambal abschmecken.
:Stichworte : Hack, Hackfleisch, Haschee

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