Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 873

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Sauerkraut-Hackfleisch-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 groß. Zwiebel, fein gehackt
2   Knoblauchzehen, fein
    -- gehackt
25 Gramm  Butter
400 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
2 Essl. Paprika, edelsüss
1/4 Ltr. Sauerrahm
600 Gramm  Gekochtes Sauerkraut
1/2 Teel. Thymian, getrocknet
    Salz
    Pfeffer
 

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in der Butter goldgelb andünsten, Hackfleisch beifügen und unter Wenden anbraten. Paprika darüberstreuen und kurz mitdünsten. Sauerrahm dazugeben, gut mischen, mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.
 
Die Auflaufform ausbuttern, Sauerkraut und Hackfleisch lageweise einfüllen.
 
Im auf 200 GradC vorgewärmten Ofen wahrend ca. 25 Minuten backen.
 
Quelle: D'Chuchi, Heft 6, 1993, S.18
 
28.11.1993
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Auflauf, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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