Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 500 | Gramm | | Roher Schinken |
| 150 | Gramm | | Mageres Schweinefleisch |
| 3 | Essl. | | Semmelbrösel |
| 3 | Essl. | | Milch |
| 1 | | | Ei |
| 1 | gestr. EL | | ??? |
| | | | -- brauner Zucker |
| 1 | | | Ananas aus der Dose |
| | | | Maraschinokirschen |
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Zubereitung
Den Schinken und das Schweinefleisch durch den Fleischwolf (feine Scheibe) drehen. Die Brösel in Milch etwas quellen lassen, mit dem Ei und dem Zucker gut vermischen und mit dem Fleisch verkneten. Einen Laib daraus formen und in einen Bräter legen. Mit Ananasecken und einigen Maraschinokirschen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 1 -1,5 Stunden backen, dabei häufig mit Ananassaft begießen. Kalt aufschneiden.
:Stichworte : Hack, Hackfleisch, Pastete
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