Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 100 | Gramm | | Gekochter Schinken |
| 125 | Gramm | | Mehl |
| 1 | gestr. TL | | ??? |
| | | | -- Backpulver |
| 1 | gestr. TL | | Salz |
| 2 | | | Eier |
| 4 | Essl. | | Milch |
| | | | Öl zum Frittieren |
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Zubereitung
Den Schinken mit dem Wiegemesser ganz fein zerkleinern. Das Mehl in eine Schüssel sieben, mit Backpulver und Salz vermischen. Die Eier mit der Milch verquirlen, den Schinken dazugeben. Diese Mischung mit dem Mehl gut verrühren.
Vom Teig mit einem nassen Teelöffel Klößchen abstechen und in der Fritüre im heißen Öl ausbacken, bis die Fritters braun und knusprig sind. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
:Stichworte : Hackfleisch, Imbiss, Snack
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