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Zutaten
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Zubereitung1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe abziehen, würfeln. In 2 Esslöffel heißem Öl andünsten. 1 Dose Tomaten (850 g) samt Saft zufügen, aufkochen, 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Tomaten pürieren und durch ein Sieb passieren. Noch einmal erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 1-2 Esslöffel Balsam-Essig abschmecken. Eventuell mit 100 g Schlagsahne verfeinern.:Stichworte : Hackfleisch, Sauce, Soße |
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