Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 936

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Tartar (Rohes Rinderhack)

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Rinderfilet
    -- gehackt
3   Eigelb
2 klein. Zwiebeln
    -- feinstgehackt
1   Knoblauchzehe
    Salz und Pfeffer
  

Zubereitung

Hackfleisch mit Eigelben und Zwiebeln gut mischen. Knoblauchzehe durch eine Presse dazudrücken und mit der Masse gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer nur mild würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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