Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 938

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Tatar Kaukasus

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
4   Toastbrot
1 Essl. Butter
300 Gramm  Fertiges Tatar (angemacht
    -- nach Geschmack)
3 Essl. Kaviar
2   Hart gekochte Eigelbe
1 klein. Zwiebel
 

Zubereitung

Die Toastscheiben rösten, eine Seite mit Butter bestreichen. Zwei Drittel jeder Scheibe dick mit dem zubereiteten Tatar belegen, auf das restliche Drittel Kaviar streichen. Die Eigelbe durch ein Sieb passieren. Die Zwiebel ganz klein hacken oder wiegen. Über die belegten Toasts erst Eigelb, dann Zwiebel streuen.
:Stichworte : Hackfleisch, Imbiss, Snack

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