Zutaten
|
| | | | ZUTATEN |
| 8 | mittl. | | Zwiebeln |
| 250 | Gramm | | Gehacktes Rindfleisch |
| 2 | Essl. | | Fein gehackte |
| | | | -- Petersilie |
| | | | Maggi Würzmischung für |
| | | | -- Fleisch |
| | | | Pfeffer |
| | Wenig | | Muskat |
| 100 | ml | | Weißwein |
| 100 | ml | | Fleischbouillon |
| 3-4 | Essl. | | Geriebener |
| | | | -- Greyerzer |
| 2 | Essl. | | Paniermehl |
| | | | Butterflöckchen |
| | | | Butter für die Form |
|
|
Zubereitung
Zwiebeln enthäuten und in Salzwasser halbweich kochen. Etwas erkalten lassen und aushöhlen. Fleisch mit Petersilie und Gewürzen gut mischen und in die Zwiebeln füllen. Zwiebeln in eine ausgebutterte Gratinform stellen.
Mit Käse und Paniermehl überstreuen und auf jede Zwiebel ein Butterflöckchen legen. Das ausgehöhlte Zwiebelfleisch klein schneiden und um die Zwiebeln herum legen. Mit Weißwein und Bouillon umgießen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25 - 30 Minuten überbacken. Beilage: frisches Weißbrot
:Stichworte : Auflauf, Hackfleisch
|
