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Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1016

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Hähnchenkeulen mit Kräuterbagütte

( 4 Portionen )

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Zutaten


   HÄHNCHENKEULEN MIT KRÄUTE
300 Gramm  Butter
1/2 Teel. Getrockneten Thymian
1/2 Teel. Getrockneten Oregano
1 Teel. Frischer Thymian
    -- gehackt
1 Teel. Frischer Oregano
    -- gehackt
8   Hähnchenkeulen
    SalzPfeffer
1   Bagütte
2 Essl. Schnittlauchröllchen
2 Essl. Petersilie, gehackt
2 Essl. Dill
    -- gehackt
1   Knoblauchzehe
 

Zubereitung

Die Hälfte der weichen Butter mit getrocknetem und frischem Thymian und Oregano verkneten.
 
Hähnchenkeulen waschen, trockentupfen, die Haut mit den Fingern lösen und die gewürzte Butter darunterschieben. Das Ganze salzen und pfeffern.
 
Auf dem Grill in Folien-Grillschalen unter öfterem Wenden oder im Backofen bei 200øC auf einem Blech ca. 30 Min. garen.
 
Für das Kräuterbrot Baguette in dicke Scheiben schneiden und auf dem Rand des Grills oder im Backofen 1-2 Min. rösten.
 
Restliche Butter mit den gehackten Kräutern und gepresstem Knoblauch mischen, salzen und pfeffern. Auf Brotscheiben streichen, nochmals 1-2 Min. backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

DAS HAUS;Bau-+Wohnzeitsch
r.

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