Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1048

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Hähnchenrouladen auf Apfel-Gemüse

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
4   Hähnchenbrustfilets
    -- Rosenpaprika, Pfeffer,
    -- Salz
4 Essl. Taco-Relish (o. ähnl.
    -- Würzsauce)
1 Essl. Mehl
3   Feste Äpfel
3 Essl. Öl
2 Essl. Butter oder Margarine
    -- 100 ml Wasser
 

Zubereitung

Fleisch trockentupfen, eventuell quer halbieren, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und mit dem Relish bestreichen. Eng einrollen und mit Holzstäbchen feststecken. Röllchen mit Mehl bestäuben. Die Äpfel waschen, mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Ringe schneiden. Die Fleischröllchen in einer Pfanne in 2-3 El. Öl rundum braun braten. 100 ml Wasser angiessen und zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Rouladen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Die Apfelringe in Butter oder Margarine braten, mit den Fleischröllchen auf Tellern servieren.
 
* ins Mm-Format erfasst und gepostet: Peter Mackert
 
Erfasser: P. Mackert
 
Datum: 05.01.1995
 
Stichworte: Einfach, Snacks, P4
 
** Gepostet von Peter Mackert Date: Sun, 08 Jan 1995
 
Erfasser: Peter
 
Datum: 08.03.1995
 
Stichworte: Imbiss, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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