Vorheriges Rezept (1067) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1069) |
Zutaten
|
ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - frau aktuell erfasst - von: I. Benerts 26.07 Hähnchenschenkel salzen, in 3/4 vom Öl 10 Minuten anbraten. Im Backofen (unterste Schiene) bei 200 Grad 20 Minuten braten, einmal wenden. Stangensellerie und Zucchini in dünne Stifte schneiden. Paprika waschen, entkernen, in feine Streifen schneiden. Hähnchenschenkel herausnehmen, warmstellen. Hälfte des Fettes abgiessen, im Rest Zwiebeln andünsten, mit Pflaumenwein ablöschen. Mit Johannisbeersaft, Honig und Sternanis mei mittlerer Hitze auf ca. ein Drittel einkochen. Chilischote und Selleriescheiben dazugeben, abschmecken. Hähnchen in der Sauce warmhalten. Zucchini und Paprika 3 Minuten in Öl braten, würzen. Abs: Ingrid Benerts@235:530/100.24 Eda: 19970825232100w+1 Stichworte: Sellerie, Zucchini, Hähnchen, Wein :Stichworte : Geflügelgerichte |
Vorheriges Rezept (1067) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (1069) |