Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1089

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Hähnchensuppe mit Garnelen

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Möhre (150g)
1 Stange  Porree (150g)
300 Gramm  Kartoffeln
200 Gramm  Rettich
500 Gramm  Hähnchenbrustfilet
20 Gramm  Butterschmalz
1 1/2 Ltr. Lnstant-Hühnerbrühe
50 ml  Sojasosse
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
150 Gramm  Garnelenfleisch
1 Teel. Grüner Pfeffer
 

Zubereitung

Gemüse putzen, waschen. Möhre und Kartoffeln in feine Streiten, Porree in feine Ringe und Rettich in Scheiben schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Im heissen Fett anbraten. Brühe zugiessen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Gemüse nach der Hälfte der Garzeit zugeben. Mit Sojasosse, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Garnelen und grünen Pfeffer zugeben, kurz erhitzen. Pro Person ca. 340 kcal (1430 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten.
 
* aus Für Sie 15/92
 
Erfasser: T.Pfaffenbrot
 
Datum: 09.02.1997
 
Stichworte: Geflügel, Huhn, Garnelen, Gemüse, P4
 
,NI ** ,NO Gepostet von Thomas Pfaffenbrot ,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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