Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1113

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Honig-Hähnchen-Kebap

( 6 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Hähnchenbrustfilets ohne
    -- Haut, in 5 cm-Würfeln
1/4 Tasse  Pflanzenöl
1/3 Tasse  Sojasauce
1/3 Tasse  Honig
2   Knoblauchzehen
1/4 Teel. Schwarzer Pfeffer
5 klein. Zwiebeln, in 5 cm-Würfeln
2   Rote Paprikaschoten, in 5
    -- cm-Würfeln
 

Zubereitung

Öl, Honig, Sojasauce, Pfeffer und gepreßten Knoblauch miteinander verrühren. Von dieser Marinade etwas beiseitestellen, um damit die Spießchen während des Grillens damit zu bestreichen. Das Fleisch, die Zwiebeln und den Paprika in die Marinade geben und mindestens 2 Stunden ziehen laßen (je länger desto beßer). 10 bis 12 hölzerne Schaschlikspießchen 30 Minuten oder mehr einweichen. Hähnchenmixtur abtropfen und Fleisch und Gemüse gleichmässig auf die Spießchen stecken. Auf dem heißen Grill unter Wenden etwa 12 bis 15 Minuten grillen und mit der Marinade bestreichen, bis das Hähnchenfleisch durch ist.
 
Pro Portion: 347 kcal; 11 g Fett; 37 g Eiweiß; 25 g Kohlenhydrate; 2 g Ballaststoffe; 88 mg Cholesterin; 873 mg Natrium.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

busycooks.com

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