Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1173

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Hühner-Reissuppe 'Congee'

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 Ltr. Hühnerbrühe
80 Gramm  Langkornreis
4   Hähnchenbrustfilets
1 klein. Kohlrabi
1/2   Eissalat
2 Essl. Helle Sojasauce
    Salz
 

Zubereitung

Die Brühe zum Kochen bringen, den Reis zugeben und aufkochen lassen.
 
Die Hühnerbrust und den Kohlrabi in Streifen schneiden und zum Reis geben.
 
30 Minuten ziehen lassen.
 
Den Salat in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren zugeben.
 
Mit der Sojasauce und dem Salz abschmecken.
 
Source: Chinesische Küche
 
** From: J_Meng@lonestar.rüssel.sub.org (Joachim M. Meng) Date: 02 May 1994 21:37:00 +0100
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 20.05.1994
 
Stichworte: News, Suppen, Chinesisch, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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