Zutaten
| 4 | | | Hühnerbrüstchen ausgelöst |
| 2 | Essl. | | Öl |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 2 | | | Chilischoten, grün |
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 2 | Essl. | | Worchestershiresauce |
| 1 | | | Zitrone |
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Zubereitung
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die geschälte und halbierte Knoblauchzehe darin goldgelb andünsten. Dann die Hühnerbrüstchen hinzufügen und von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Sahne mit den entkernten, fein geschnittenen Chilischoten und der Worchestershire- sauce zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Zitronensaft unterrühren und die Sauce im offenen Topf 4 bis 5 Minuten erhitzen und eindicken lassen. Zum Servieren die Hühnerbrüstchen der Länge nach in Streifen schneiden und mit der Sauce anrichten. 17.04.1994 (JMM)
Stichworte: Huhn
:Stichworte : Geflügelgerichte
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