Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1217

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Hühnerbrust mit Sesamkruste und Babaco

( 4 Portionen )

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Zutaten


   HÜHNERBRUST MIT SESAMKRUS
4 klein. Hühnerbrüste
    Salz
    Pfeffer
1   Eier
100 Gramm  Sesamkörner
40 Gramm  Butterschmalz
    Salatblätter
1   Babaco-Frucht
4 Essl. Tomaten-Vinaigrette mit
    -- Schn
 

Zubereitung

Hühnerbrüste würzen, durchs geschlagene Ei ziehen, mit Sesam bestreuen, im Schmalz ca. 5 Minuten je Seite braten.
 
Ca. 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden, mit Salatblättern anrichten. Mit Babaco-Scheiben garnieren, mit Vinaigrette beträufeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

frau aktuell
erfa t von: I. Benerts
22.06.97

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