Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1227

Hühnercurry mit Bambusstreifen

( 4 Personen )

Zutaten

6		Zutaten:
500	Gramm	Hühnerbrustfilet
500	Gramm	Bambussprossen in Streifen
		-- (1 große Dose)
400	ml	Kokosmilch (1 Dose)
1	Teel.	Grüne Curry Paste (Gäng
		-- Kiau Wan)
		Ersatzweise auch rote milde
		-- Chilipaste
3	Essl.	Fischsauce
3	Essl.	Zucker

Zubereitung

Hühnercurry mit Bambusstreifen Gäng Kiau Wan

Zubereitung ca. 25 Minuten

Hühnerbrust in Streifen schneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. 5 Eßl Kokosmilch von dem dickeren Teil abnehmen und in einem Topf zum Kochen bringen. Currypaste einrühren und eine Minute kochen lassen. Hühnerfleisch, Bambus, Fischsauce, Zucker, die restliche Kokosmilch und ein wenig Wasser dazugeben. Alles bei schwacher Hitze ca. zehn Minuten köcheln lassen.
:Stichworte : Thailand
:Stichworte : Gemüse
:Stichworte : Fleisch
:Stichworte : Curry
:Quelle : www
:Quelle : Erfasst *RK* 30.05.03 von
:Quelle : Michael Staib
:Fingerprint : 24507031,-2010099261,Kalorio

Quelle

www

Erfasst von Michael Staib am 30.05.2003

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