Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1282

Hühnerleber a la 'Mogger'

( 1 Rezept )

Zutaten

500	Gramm	Hühnerleber
2		Zwiebeln
10		Chillischoten
		Pfeffer
		Salz
1		Baguette

Zubereitung

Erst die Zwiebeln in Olivenöl schön anbraten und vom Feuer nehmen, durch ein Sieb das Öl zurück in die Pfanne. Da hinein kommt die Hühnerleber, nach 10 min. die Zwiebeln und die vorher klein geschnittenen Chillis wieder dazu geben und noch ca. 5 min. braten. Zum Schluß mit Salz und Pfeffer abschmecken .
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

From: -=Mogger=-
<mogger@newsguy.com>
Newsgroups: de.rec.mampf
Date: Thu, 19 Apr 2001
15:41:53 +0200
*RK* AM 28.04.01
Erfaßt von Frank Dingler

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