Vorheriges Rezept (129) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (131) |
Zutaten
|
ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Traditionelle - Schottische Küche - Erfasst/konvertiert von - Peter Mess, am 10.07.98 Hühnerfleisch sehr klein schneiden bzw. durch den Fleischwolf drehen. Die Butter erhitzen, langsam das Mehl hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Dann die warme Hühnerbrühe hinzufügen. Unter ständigem Rühren erhitzen; wenn die Flüssigkeit kocht und sähmig ist, würzen und dann abkühlen lassen. Der abgekühlten Masse nacheinander vorsichtig das Hühnchenmett und die geschlagenen Eier hinzufügen, danach die leicht geschlagene Sahne unterziehen. Die Creme in eine gefettete Form füllen und bei geschlossenem Deckel 40 bis 60 Minuten garen. Mit Champignon-Sauce servieren Variation: Statt Hühnerfleisch Putenfleisch verwenden. Stichworte: Schottland, Huhn :Stichworte : Geflügelgerichte |
Vorheriges Rezept (129) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (131) |