Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1383

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Huhn in Folie Gebacken II

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 kg  Hühnerfleisch oder 8 Keulen
100 Gramm  Geräucherter Speck
1   Zwiebel
2   Paprikaschoten
    Salz
    Pfeffer
    Bratengewürz
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Ungarische Speisen
- früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Rezeptdatenbank.de
 
Die Hühnerkeulen werden an den Gelenken eingeschnitten, gesalzen, gepfeffert und mit ein wenig Bratengewürz bestreut. Die Folie wird ausgebreitet und mit sehr dünnen Speckscheiben belegt. Darauf schichtet man die Huhnstücke. Auf jede Keule legt man außerdem 2 dünne Zwiebelringe und 1-2 Paprikastreifen. Die Folie wird gut verschlossen (man faltet doppelt) und das Fleisch 25 - 30 Minuten in der Backröhre gebacken. In je eine Folie werden 2 Hühnerkeulen getan. Mit Kartoffelsalat wird serviert.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Geflügelgerichte

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