Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1389

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Huhn in Massalasauce

( 1 Rezept )

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Zutaten

750 Gramm  Hühnerstücke
2   Knoblauchzehen
1   Zwiebel, feingehackt
1   Tomate ohne Haut,
    -- feingehackt
1   Spanischer Pfeffer oder
1 Teel. Sambal oelek
  Etwas  Sellerieblad,
    -- feingehackt
100 ml  Wasser
50 ml  Öl
1 Essl. Massala (Gewürzmischung)
 

Zubereitung

Öl erhitzen und die Hühnerteile an allen Seiten braun braten. Aus dem Topf nehmen und Zwiebel, Knoblauch, spanischen Pfeffer und Salz ca. 3 Min. glasig schmoren lassen. Massala dazu und auch noch kurz schmoren. Die Hühnerteile wieder in den Topf geben und alles gut vermengen. Wasser dazugeben und in ca. 30 Min. gar schmoren lassen. Wenn nötig, noch Wasser dazu. Mit Reis (oder Roti)und Gemüse (Strumpfbänder schmecken sehr gut hierzu!) servieren. Schröder ,AT Gudrun Schröder ,D 06.08.2000 ,NI ** ,NO Gepostet von: Gudrun Schröder ,NO EMail: achtstein@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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