Zutaten
10 | | | Ganze Hühnerbrüste |
| | | Salz, Pfeffer |
2 | Tassen | | Champagner |
101 | | | Knoblauchzehen, ungeschält |
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Zubereitung
Die Hühnerbrusthälften in eine ungefettete Backschüssel von etwa 30x40cm setzen, mit Salz und Pfeffer bestreuen und den Champagner darübergiessen. Die Knoblauchzehen darüber- und dazwischenstreuen. Die Schüssel mit Folie abdecken und 1 1/2 Stunden bei 180° im Ofen backen. Die Filets auf eine grosse Servierplatte legen und den Knoblauch um das Fleisch herum drapieren. Die Zehen nimmt man mit den Fingern und lutscht das Innere heraus
,AT Thomas Mertin ,D 07.11.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Thomas Mertin ,NO EMail: Thomas.Mertin@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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