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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Ungarische Speisen - früher und heute Gaswerke - Budapest 1984 Erfasst - von: Roland Pötschke - www.Rezeptdatenbank.de Das Fett wird zerlassen, das zerkleinerte Huhn hineingegeben und im bedeckten Topf halbweich gedünstet. Inzwischen schneidet man den geräucherten Speck in Würfel, brät glasig und bereitet darin Letscho. Der Paprika wird jedoch nicht weich gekocht, die Tomaten werden nur vorbereitet und noch nicht hineingegeben. Das Huhn wird gebraten bis der Saft verkocht ist, dann der Paprika zugesetzt, sowie die im Speck angebratenen Paprikaschoten und die vorbereiteten Tomaten. Man dünstet bis das Huhn gar ist. Mit Salzkartoffeln wird serviert. Stichworte: Ungarn :Stichworte : Geflügelgerichte |
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