Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1473

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Huhnerkeule nach Csabär Art

( 4 Portionen )

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Zutaten

8   Hühnerkeulen
350 Gramm  Gemahlenes Schweinefleisch
1   Zwiebel
2 Teel. Paprika
1 Essl. Tomatenpüree
1 Teel. Paprikakrem
1   Ei
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Öl
30 Gramm  Butter
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Ungarische Speisen
- früher und heute Gaswerke
- Budapest 1984 Erfasst
- von: Roland Pötschke
- www.Rezeptdatenbank.de
 
Die Haut der kleinen Hühnerkeulen lockert man etwas mit den Fingern. Das gemahlene Fleisch wird mit der kleingeschnittenen und glasig Bedünsteten Zwiebel, Paprikapulver, Paprikakrem, Tomatenpüree und Ei vermischt. Hat man alles gut verarbeitet wird die Masse unter die Haut der Hühnerkeulen gestopft und dann die Keulen auf ein geöltes Backblech gegeben. Man bestreicht mit Butter und bäckt in der heißen Backröhre 30
- 35 Minuten.
 
Stichworte: Ungarn
:Stichworte : Geflügelgerichte
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