Zutaten
| 2 | | | Zwiebeln, mittelgross |
| 400 | Gramm | | Tomaten |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | Teel. | | Oregano |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| 600 | Gramm | | Hähnchenbrüste |
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Zubereitung
Die Zwiebeln hacken und in 1/2 Tasse kochendem Wasser garen. Die Tomaten abziehen und vierteln, zu den Zwiebeln geben, das Tomatenmark und die Knoblauchzehe hinzufügen und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen; weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Die Hähnchenbrüste vom Knochen lösen und enthäuten, in die Tomatensauce legen und zugedeckt bei geringer Hitze 1 Stunde kochen. Als Beilage grüne Bandnudeln die von einem Roten begleitet werden.
** Gepostet von Joachim M. Meng Stichworte: Italien, Leicht
:Stichworte : Geflügelgerichte
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