Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1525

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Karibisches Huhn mit Bananenreis

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 11,54
1 Dose  COCA COLA Cola
1   Banane
1 Pack. Hähnchenflügel
1 Pack. Malzbonbon
1   Peperoni
1 Pack. Pflaumen
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Karibisches Huhn mit Bananenreis Dessert: Pflaumencrepe
 
Zubereitung der Hauptspeise: Karibisches Huhn mit Bananenreis
 
Die Chickenwings werden mit Curry- und Paprikapulver, Salz und Pfeffer gewürzt, mit etwas Sojasauce übergossen, durchgemischt, Olivenöl angebraten und im Ofen crossgebacken. Den Reis abkochen, abschütten, einen Stich Butter dazugeben, salzen, pfeffern, Bananenwürfel hinzufügen und nochmal erhitzen. Abschließend wird der Bananenreis mit frischen Kräutern abgeschmeckt. Die Peperoni kleinschneiden, kurz anbraten, mit Cola und einem Schuß Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Einige Malzbonbons zerstoßen. Den Bananenreis auf einen Teller geben, die Chickenwings darauflegen, mit der Sauce übergießen und mit den zerstoßenen Malzbonbons und frischgehacktem Basilikum dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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