Zutaten
1 | | | Hähnchenkeule |
| | | Salz, Pfeffer, Paprika |
1 | Teel. | | Öl |
1/2 | | | Knoblauchzehe |
3 | Essl. | | Brühe |
1 | Teel. | | Madeira |
1 | Essl. | | Sahne |
1 | Essl. | | Mandeln, gehackt |
1 | | | Mandarine |
| Etwas | | Senf |
1 | Teel. | | Margarine |
1/2 | | | Zwiebel |
30 | Gramm | | Reis |
| | | Currypulver |
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Zubereitung
Keule würzen, in Öl anbraten, Knoblauch, Brühe, Madeira zugeben, zugedeckt garen. Sahne, Mandeln, halbierte Mandarinenstücke zugeben und würzen.
Kleingehackte Zwiebel und Reis darin in heißer Margarine andünsten, Wasser zugießen und Reis garen. Mit Curry würzen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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