Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1758

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Perlhuhn mit Morcheln

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Perlhühner (1 - 1,2 kg)
1 Pack. Morcheln, getr. 20 g
0,2 Ltr. Rotwein
0,1 Ltr. Balsamicoessig
0,1 Ltr. Portwein
    Salz
    Pfeffer
    Butter
   SELLERIEPÜREE
1 Knolle  Sellerie
1 kg  Kartoffeln
1/4 Ltr. Sahne/Milchmischung
    (mindestens)
    Salz
    Butter
    Muskat
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- DAS!-Rezept MMMMM-----------------------------ERFASST VON-------
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