Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1803

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Pikante Hähnchenbrustfilets in Blätterteig

( 4 Portionen )

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Zutaten

13 1/3 ml  Soja-Sauce (1 El)
1   Knoblauchzehe
2 Essl. Kräuterfrischkäse
1 Teel. Französische Kräuter
4   Hähnchenbrustfilets (ca.
    -- 300-450g)
8 Scheiben  TK-Blätterteig
1   Eigelb zum Bestreichen
 

Zubereitung

Die Soja-Sauce mit der gehackten Knoblauchzehe, Kräuterfrischkäse und den französischen Kräutern vermischen und die vorbereiteten Hähnchenbrustfilets damit bestreichen. Jeweils 1 Filet in 2 aufgetaute Blätterteigscheiben einschlagen, die Enden, sowie die Aussenkanten verschliessen. Mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und im vorgeheitzten Backofen bei 220Grad ca. 20-25 Minuten backen.
 
Lecker schmeckt dazu Porreerahmgemüse oder auch Rahmchampignons.
* Kikkoman-Rezeptdienst Erfasser: Barbara Datum: 13.01.1993 Stichworte: Geflügelgerichte, Hähnchen, Hähnchenbrust, Blätterteig, P3
 
Stichworte: Huhn, Blätterteig, Geflügel, Hähnchen
:Stichworte : Geflügelgerichte

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