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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Nach: Spar-Rezeptkarte - Gepostet: Peter Mackert Das Poulet (Hähnchen) unter fliessendem Wasser abwaschen und mit Küchenpapier trockentupfen, innen mit Salz bestreuen. Apfel- und Zwiebelwürfel, Knoblauch, Currypulver und Zitrone (1) in Würfel, mischen und ins Innere des Poulets geben. Mit Holzzahnstochern die Öffnung des Poulets verschliessen. Das Poulet mit der Geflügel-Gewürzmischung einreiben. Marinade: Tomatenketchup, Bienenhonig und den Zitronensaft (2) zusammen verrühren. Braten, auf dem Drehspiess: ca. 60 Minuten; im Ofen: bei 200 Grad C 50-60 Minuten. Das Poulet in den letzten zehn Bratminuten mit der Marinade bestreichen, nur soviel verbrauchen, dass das Poulet nach dem Anrichten nochmals bestrichen werden kann. Ananas mit Blättern teilen, den Storzen (Strunk) herausschneiden und das Ananasfleisch in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden, nun wieder in die Ananasschale legen und auf Tellern anrichten. Das Poulet in Teile schneiden, anrichten und nochmals mit der Honigpaste bestreichen. Beilage: Reissalat an einer leichte Currymayonaise mit roten Kirschen und Mandarinenschnitzen. Stichworte: Ananas, Hähnchen :Stichworte : Geflügelgerichte |
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