Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 186

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Curry-Paprika Huhn

( 2 Portionen )

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Zutaten


   CURRYPAPRIKA HUHN
250 Gramm  Hähnchenbrust
4 Essl. Sojasoße
2   Zwiebeln halbe Ringe
3   Paprika bunt in Würfeln
150 Gramm  Sahne
2   Knoblauchzehe gehackt
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver
    Chines.Gewürzmischung
    Curry
 

Zubereitung

Die Hähnchenbrust schnetzteln und einige Stunden am besten über Nacht zusammen mit den Zwiebeln und den Knoblauch in der Sojasoße einlegen. Das ganze Anbraten und die gewürfelten Paprika hinzugeben und Dünsten. Mit Mehl anschwitzen und Sahne hinzugeben. Mit mit den Gewürzen abschmecken. Dazu u paßt IMHO am besten Reis als Beilage. Variation:je nach belieben können n zusätzlich Bambussproßen und Ananas zum Dünsten dazugegeben werden.
 
Quelle:Meine Frau, Eigenkreation (Das Gericht, nicht meine Frau) Erfaßt:Ich
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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