Zutaten
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| | | REBHÜHNER TITANIC |
3 | | | Junge Rebhühner |
| | | Gro e Speckscheiben |
200 | Gramm | | Weintrauben |
4 | | | Orangen |
5 | | | Orangen* |
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Zubereitung
Die Rebhühner mit großen Speckscheiben umwickeln. Im gewäßerten Römertopf ca. 40 Minuten bei 220øC braten. Dann den Speck abnehmen. Die Weintrauben mit dem Fruchtfleich der Orangen vermischen und die Rebhühner damit füllen. Die anderen Orangen* auspressen, den Saft anwärmen und über die Rebhühner gießen. Tonform schließen, das Gericht noch ca. 50 Minuten dünsten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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