Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1957

Vorheriges Rezept (1956) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1958)

Scharfe Hähnchenkeulen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

1 Essl. Honig
    -- (1)
1 Teel. Paprikapulver
    Cayennepfeffer
    -- Salz
    Rosmarin
8   Hähnchenunterkeulen
100 ml  ; Wasser (1)
1 Essl. Honig
    -- (2)
100 ml  ; Wasser (2)
    Zitronensaft
 

Zubereitung

Honig erwärmen, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Rosmarin unterrühren. 8 Hähnchenunterkeulen damit bestreichen, in eine Auflaufform geben. Wasser (1) zugiessen, bei 200 GradC 20 Min. braten, mit Honig (2) erneut bestreichen, weitere 20 Min.braten, noch einmal Wasser (2) angiessen. Fond mit etwas Wasser loskochen, mit Zitronensaft würzen, andicken.
 
* pro Portion 215 kcal/900 kJ *
 
Quelle: ARD/ZDF - 28.04.94
 
Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (28.04.94)
 
Erfasser:
 
Datum: 23.02.1995
 
Stichworte: Geflügel, Hell, Huhn, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Vorheriges Rezept (1956) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1958)
Free Web Hosting