Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 197

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Curryreis-Hähnchen

( 1 Rezept )

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Zutaten

20 Gramm  Butter
60 Gramm  Langkornreis
2 Essl. Curry
    Salz
125 ml  Wasser
1 Dose  Fruchtcocktail
    (Abtropfgewicht etwa 425 g)
1   Hähnchen (etwa 1 kg)
3 Essl. Öl
1 Teel. Curry
1/2 Teel. Salz
 

Zubereitung

Butter erhitzen, Reis darin andÜnsten. Curry und Salz dazugeben, mit Wasser auffÜllen und 20 Minuten lassen. Abgetropften Fruchtcocktail unter den Reis mischen und alles in das vorbereitete Hähnchen fÜllen. Öl mit Curry und Salz verrÜhren, Hähnchen damit bestreichen, in einen Bräter geben und das geschlossene Gefäß in den kalten Backofen setzen. E: Unten. T: 250°C / 60 bis 70 Minuten. Nach etwa 50 Minuten Bratdauer den Deckel entfernen und offen fertigbraten. Beilage: Blattsalat.
 
,AT Jürgen Ziegler ,D 27.09.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von: Jürgen Ziegler ,NO EMail: coduck@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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