Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1992

Schuhsohlen

( 15 St_ck )

Zutaten


		SCHUHSOHLEN
450	Gramm	TK-Blätterteig
		-- Packung
		Mehl
		-- für die Arbeitsfläche
150	Gramm	Zucker

Zubereitung

Die Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Mit einem rinden, gezackten Ausstecher (6 cm Durchmesser) aus jeder Scheibe 2 Taler ausstechen. Die Teigreste übereinanderlegen (nicht verkneten), auf wenig Mehl dünn ausrollen und evtl. 3 weitere Taler ausstechen.

Die Arbeitsfläche mit Zuckerbestreuen. Jeden Bläterteigtaler von beiden Seiten auf dem Zucker zu einem Oval ausrollen (Länge etwa 18 cm). Die Ovale auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Evt. 30 Minuten kühl ruhenlassen.

Im vorgeheizten Backofen 12 bis 15 Minuten goldgelb backen, bis der Zucker zu karamelisieren beginnt.

Dazu: Vanillesahne und Pflaumenmus
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Brigitte
26.09.97
erfa t von I.Benerts

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