Zutaten
2 | | | Haehnchenbrueste |
1 | Bund | | Fruehlingszwiebeln |
200 | Gramm | | Shiitakepilze |
2 | | | Tomaten |
50 | Gramm | | Speiseoel |
30 | Gramm | | Olivenoel |
200 | Gramm | | Gelbe Bandnudelnester |
| | | Sojasauce |
| | | ; Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Die Haehnchenbrueste in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in etwas Oel anbraten. Die geputzten und geschnittenen Pilze und Fruehlingszwiebeln dazugeben.
Fleisch und Nudeln mischen. Tomaten abziehen und wuerfeln. Fleisch und Nudeln mit den Tomatenfilets durchschwenken, mit Sojasauce abschmecken, servieren.
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