Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 2065

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Tagliatelle mit Haehnchenbrust

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Haehnchenbrueste
1 Bund  Fruehlingszwiebeln
200 Gramm  Shiitakepilze
2   Tomaten
50 Gramm  Speiseoel
30 Gramm  Olivenoel
200 Gramm  Gelbe Bandnudelnester
    Sojasauce
    ; Salz und Pfeffer
 

Zubereitung

Die Haehnchenbrueste in etwa 1 cm breite Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in etwas Oel anbraten. Die geputzten und geschnittenen Pilze und Fruehlingszwiebeln dazugeben.
 
Fleisch und Nudeln mischen. Tomaten abziehen und wuerfeln. Fleisch und Nudeln mit den Tomatenfilets durchschwenken, mit Sojasauce abschmecken, servieren.

Quelle

ARD/ZDF-Text (ARD-BUFFET)
Ulli Fetzer

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