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Zutaten
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ZubereitungZucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkhlen lassen.Das Fleisch in kleine Wrfel von etwa 2 cm schneiden. In dieser Sauce marinieren. Auf kleine Bambusst"bchen spieáen, als obere und untere Begrenzung jeweils ein Stck rote oder grne Paprikaschote. Die Spieáchen auf dem einge"lten Grillrost unter den Grillschlangen des Backofens oder auch in der Pfanne braten. W"hrenddessen immer wieder mit Marinade einpinseln, damit das Fleisch davon dick berzogen wird. |
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