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Zutaten
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Zubereitung2.00 bn Basilikum, -nach Geschmack - aucInstructions: Die Hühnerbrüstchen kalt abwaschen, trockentupfen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Austernpilze trocken abreiben oder kurz abbrausen und abtropfen lassen. Die harten n Stiele abschneiden. Öl (1) in einer großen Pfanne erhitzen en und nd die Hühnerbrustscheiben darin in etwa 3 Minuten von beiden Seiten n anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Öl (2) in die Pfanne geben, erhitzen und die Austernpilze darin etwa 6 Minuten braten, dabei einmal l wenden. Die e Pilze mit einem Kochlöffel flach h drücken. n. Das as Basilikum waschen, , trockenschütteln und die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch schälen und mit dem Basilikum und d dem Öl l (3) pürieren. Mit dem m Käse vermischen. Den Backofen auf f 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform ausfetten und die Pilze e mit den Hühnerbrustscheiben n dachziegelartig einschichten, mit Salz z und Pfeffer würzen. . Die Käse-Kräuter-Mischung darauf verteilen. Das Gratin im m Backofen etwa 20 Minuten überbacken. Pro Portion etwa 330 kcal. :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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