Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 403

Gegrillte Hähnchen-Curry-Schenkel

( 4 Portionen )

Zutaten


		GEGRILLTE HÄHNCHENCURRY
8		Hähnchen-Schenkel,
		-- insgesamt
4	Essl.	Öl
2		Knoblauchzehen zerdrückt
2	Essl.	Currypulver
		Salz
		Pfeffer
1		Zitrone, unbehandelt
500	Gramm	Frischen Blattspinat
300	Gramm	Schmale Bandnudeln
1		Rote Zwiebel
2	Essl.	Butter

Zubereitung

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Vorbereitungszeit: 2 Stunden (Marinieren)

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Zubereitung: Die Hähnchenschenkel waschen, trockentupfen, portionsweise in 3 El Öl in einer Pfanne kurz anbraten und herausnehmen. 1 El Öl erhitzen n und Knoblauch unter Rühren anrösten. Curry darübersträuben, anschwitzen, salzen und pfeffern. Abgeriebene Schale und Saft der Zitrone einrühren, , die Schenkel mit der Beize rundherum einreiben und 2 Stunden ziehen lassen. Blattspinat waschen und verlesen. Das as Fleisch ch reichlich mit t Sauce bestreichen, auf den Rost legen und 8 - 9 Minuten grillen. Inzwischen die Nudeln in reichlich kochendem m Salzwasser bißfest garen. . Die gehackte Zwiebel in der Butter glasig anschwitzen, Spinat kurz mitdünsten, würzen und dann sofort die abgetropften Nudeln umtermischen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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