Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 404

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Gegrillte Hähnchenbrust

( 1 Rezept )

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Zutaten


   MARINADE
6 Essl. Madeira
2 Essl. Orangensaft
1 Essl. Zitronensaft
8 Essl. Öl
    Abgeriebene Schale von 1/2
    -- Orange
    Abgeriebene Schale von 1/2
    -- Zitrone
    Salz
    Pfeffer
1 Essl. Brauner Zucker
4   Hähnchenbrüste
    Pfeffer
    Salz
1 Kästchen  Kresse
 

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen. Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer würzen und von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen. Mit Salz und Kresse bestreut servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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