Zutaten
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| | | | MARINADE |
| 6 | Essl. | | Madeira |
| 2 | Essl. | | Orangensaft |
| 1 | Essl. | | Zitronensaft |
| 8 | Essl. | | Öl |
| | | | Abgeriebene Schale von 1/2 |
| | | | -- Orange |
| | | | Abgeriebene Schale von 1/2 |
| | | | -- Zitrone |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Brauner Zucker |
| 4 | | | Hähnchenbrüste |
| | | | Pfeffer |
| | | | Salz |
| 1 | Kästchen | | Kresse |
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Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten. Fleisch in die Marinade geben und mindestens 24 Stunden durchziehen lassen. Herausnehmen, etwas abtupfen, mit Pfeffer würzen und von jeder Seite 6 bis 8 Minuten grillen. Mit Salz und Kresse bestreut servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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