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Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 423

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Gegrilltes Teriyaki-Hähnchen mit Ingwer-Marinade

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Hähnchen (a 1,2 kg)
3   Frischer Ingwer
1   Orange
3   Knoblauchzehen
10 Essl. Kikkoman-Teriyaki-Marinade
6 Essl. Öl
 

Zubereitung

Die Hähnchen halbieren. Jedes Hähnchen in 6 Teile schneiden. Den Ingwer schälen und halbieren. 1 tb von der Schale abraspeln, 1 Orangenhälfte auspressen. Den Knoblauch abziehen und durch eine Presse drücken. Mit Ingwer, Orangesaft und Orangeschale, Öl, Teriyaki-Marinade verrühren. Über die Hähnchenhälfen giessen und im Kühlschrank 3 Stunden ziehen lassen. Dann mit der Hauptseite nach unten auf dem Grill 15 Minuten braten. Umdrehen, mit etwas Marinade bestreichen und noch mal 20 Minuten grillen.
 
Als Beilage: Gemischter Salat. Vorgegarter Reis, mit Butter und gehackter Petersilie in Alufolie auf den Grill aufgewärmt.
 
Dazu passendes Getränk: Ein gut gekühltes Bier.
 
Pro Portion: ca. 620 Kalorien / 2.600 Joule
 
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten (Marinierzeit: 3 Stunden)
 
,AT Rene Piel ,D 15.07.1998 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Piel
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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