Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 463

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Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement

( 1 Rezept )

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Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,10
1   Avocado
1   Apfel grün
200 Gramm  Hähnchenunterschenkel
1   Kohlrabi
1   Paprika Grün
1   Orange
1 Dose  Maiskolben
1 Pack. BUITONI Spaghetti
1   Tomate
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise: Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement Dessert:
 
Avocado mit Apfel und Orange
 
Zubereitung der Hauptspeise: Geschmorte Hähnchenkeule an Gemüsearrangement
 
Die Hähnchenschenkel auslösen, wieder in ihre ursprüngliche Form bringen und mit Hilfe eines Fadens festbinden. Würzen, in einer Pfanne scharf anbraten und im Ofen weitergaren. Die Paprika halbieren, den Kohlrabi tournieren und beides in einem Topf blanchieren. Den Maiskolben in ca. 3 cm große Stücke schneiden und ebenfalls blanchieren. Die Tomate kleinschneiden, mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer zu einer Sauce montieren. Das Gemüse in eine Paprikahälfte füllen, die Sauce auf den Teller geben und das Fleisch darauflegen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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