Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 486

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Geschnetzeltes Hühnerfleisch mit Sojasprossen

( 1 Keine anga )

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Zutaten


   FÜR DIE MARINADE
1 Essl. Speisestärke,
1 Essl. Sojasauce,
1 Essl. Sherry,
    Salz,
    Pfeffer,
1   Daumengroßes Stück frischer
    -- Ingwer (geschält und fein
    -- gerieben)

   SONSTIGES
500 Gramm  Hühnerfleisch
    -- (geschnetzelt)
1   Knoblauchzehe (gepresst),
2 Essl. Öl,
4 Handvoll  Sojasprossen,
  Etwas  Zucker
 

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und das Fleisch darin ca. 2 Stunden marinieren. Den Knoblauch in Öl dämpfen. Das Fleisch mitsamt der Marinade und den Sprossen beigeben und weitere 3 bis 4 Minuten dämpfen lassen. Mit Zucker abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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