Zutaten
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| | | FÜR DIE MARINADE |
1 | Essl. | | Speisestärke, |
1 | Essl. | | Sojasauce, |
1 | Essl. | | Sherry, |
| | | Salz, |
| | | Pfeffer, |
1 | | | Daumengroßes Stück frischer |
| | | -- Ingwer (geschält und fein |
| | | -- gerieben) |
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| | | SONSTIGES |
500 | Gramm | | Hühnerfleisch |
| | | -- (geschnetzelt) |
1 | | | Knoblauchzehe (gepresst), |
2 | Essl. | | Öl, |
4 | Handvoll | | Sojasprossen, |
| Etwas | | Zucker |
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Zubereitung
Die Zutaten für die Marinade miteinander vermischen und das Fleisch darin ca. 2 Stunden marinieren. Den Knoblauch in Öl dämpfen. Das Fleisch mitsamt der Marinade und den Sprossen beigeben und weitere 3 bis 4 Minuten dämpfen lassen. Mit Zucker abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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